W dniach 16-23 października 2026 r. w Akademii Lipińskiego w Kielcach odbył się międzynarodowy program Erasmus+ Blended Intensive Programme (BIP) poświęcony ekonomii rolnictwa, lokalnej produkcji żywności, przedsiębiorczości społecznej oraz analizie sensorycznej produktów spożywczych. W wydarzeniu uczestniczyli studenci i wykładowcy z zagranicznych uczelni partnerskich, którzy mieli okazję poznać polskie doświadczenia związane z rolnictwem, przetwórstwem żywności i turystyką wiejską.
Program rozpoczął się 16 października wykładem online poświęconym ekonomii rolnictwa, podczas którego uczestnicy mogli zapoznać się z głównymi zagadnieniami merytorycznymi oraz wziąć udział w sesji pytań i odpowiedzi. Kolejne dni realizowane były stacjonarnie w Akademii Lipińskiego oraz w wybranych przedsiębiorstwach i gospodarstwach regionu świętokrzyskiego.
Pierwszego dnia pobytu uczestnicy zostali oficjalnie powitani w Akademii Lipińskiego, poznali szczegóły programu oraz wzięli udział w warsztatach dotyczących przygotowania końcowego projektu. Wieczorem odbyła się kolacja międzynarodowa, która stworzyła doskonałą okazję do integracji i wymiany doświadczeń między uczestnikami reprezentującymi różne kraje i kultury.
W kolejnych dniach studenci mieli możliwość odwiedzenia lokalnych producentów żywności i przedsiębiorstw działających w obszarze ekonomii społecznej. Program obejmował między innymi wizytę w Manufakturze Pietraszki, zajęcia z zakresu oceny sensorycznej produktów spożywczych, profesjonalne szkolenia sensoryczne oraz spotkania z producentami regionalnej żywności.
Szczególnym elementem programu było poznawanie dziedzictwa kulturowego i kulinarnego regionu świętokrzyskiego. Uczestnicy odwiedzili centrum Kielc, spotkali się z lokalnymi rzemieślnikami produkującymi żywność, a także poznali przykłady działalności agroturystycznej i przetwórstwa owoców. W programie znalazły się również wizyty edukacyjne w winnicy, gospodarstwie hodowli bizonów w Kurozwękach oraz obiektach związanych z produkcją tradycyjnych wyrobów spożywczych.
Ostatni dzień programu poświęcony został praktycznym warsztatom serowarskim, wizycie w miodosytni oraz gospodarstwie rybackim. Całość zwieńczyły prezentacje przygotowane przez uczestników, podsumowanie zdobytej wiedzy oraz uroczyste wręczenie certyfikatów potwierdzających udział w programie Erasmus+ BIP.
Realizacja programu Erasmus+ BIP w Akademii Lipińskiego była doskonałą okazją do rozwijania kompetencji międzynarodowych, zdobywania wiedzy praktycznej oraz budowania współpracy pomiędzy uczelniami partnerskimi. Intensywny tydzień zajęć potwierdził, że połączenie edukacji akademickiej z doświadczeniami terenowymi pozwala uczestnikom lepiej zrozumieć wyzwania współczesnego rolnictwa, przetwórstwa żywności oraz zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom i partnerom za zaangażowanie oraz wspólnie spędzony czas. Mamy nadzieję, że zdobyte doświadczenia staną się inspiracją do kolejnych międzynarodowych projektów i inicjatyw realizowanych w ramach programu Erasmus+.
